魁龍 小倉本店＠北九州市　オンリーワンどトンコツ「魁龍ラーメン」 - suke

2019/12/15 (Sun) 09:51:25

魁龍＠小倉の屋号を背負った『魁龍ラーメン』 ８３０円。
チャーシュー４枚、ワンタン２個、メンマ、ネギ、焼き海苔が乗ってます。

ザラッザラの超フルボディスープ。超濃ゆいんだけど、
脂っ濃さは無く、獣香も味付けも控えめでカナリ大人しい印象。
今まで思ってた「どトンコツ」を覆す、アッサリにも感じる不思議な味わい。
重たいけど意外な食べ易さにビックリΣ(ﾟДﾟ)

ちと物足りなく感じたので卓上の「特製ニンニク」なるモノを投入。
一気にパワフルに変身！生ニンニクも置いてるし味変ありきなのかもね。

「魁龍みそ」なるモノを試すため、おむすび1ヶだけ（90円）注文。
モロミを裏漉ししたような酸味があって、口内をリセットしてくれる感じ。
良い箸休めになりました（＾＾）

…麺とトッピングの感想書いてないし（汗） スープが主役の一杯♪