洋RUN＠柳井　ゴチなります♪「お持ち帰り中華そば」 - suke

2020/11/14 (Sat) 17:00:47

昨日、麺友さんからいただきました（＾＾）
…値段はいくらなんだろう？？？←コラコラ！（笑）

洋RUN＠柳井の『お持ち帰り中華そば』

ストレートスープに武居製麺の中細麺と本場の味に加え、
チャーシュー、もやし、青ネギと全てのトッピングが揃ったフルキット。
お店の味をそのまま自宅で楽しめます（＾＾）

スープは湯煎のち雪平鍋で加熱。麺は1分半推奨を1分10秒のカタメンで。
下松牛骨らしい すき焼きを彷彿する味ながらも醤油がキリリと冴えてて旨し♪
スープにホンノリとろみを感じるのは麺の影響かもだけど、
ちょっと餡かけ風な口当たりになってて、オイリーさを円くしてるよう。
これがアベレージならお店に行って食べてみたいな（＾＾）

麺はお店のザクザク感は出せなかったけどポキポキまいう～♪
スープと麺でコンロが塞がるため、もやしとチャーシューはレンチン弱でホンノリ加温。
モモ肉チャーシューは柔らかく、もやしもシャキシャキで作戦成功！スープを冷ますことなく美味しくいただきました♪