トリぱいたん＠ラーメンファクトリー - Mar

2020/01/17 (Fri) 19:15:47

のりさん、いつもいろんな情報有難うございます。
のりさんの投稿で、ラーメンファクトリーの新メニューが追加されたことを知り、早速行って参りました。
夜に行ったので、売り切れていないかと心配でしたが、自販機のボタンは存在してましたｗ
のりさん一番のスープということでしたので大盛にしました。
最近食べた醤油ラーメンの大盛に比べると、はるかに麺の量が多い気がします。(汗)
のりさんの言われた通りに鶏とチー油の旨味がスポイルされないように、おろしニンニク少しづづ投入しながら味の具合を確認して頂きました。
昨日のケンミンショーで、福岡の水炊きをやっていました。
その中で水炊きの薬味として、柚子こしょうを入れてました。
そこでひらめきました！
トリぱいたんに、柚子こしょうを入れたらいいんじゃないか！と・・・
ニンニクは入れ過ぎるとスープの旨味が侵されてしまいますが、柚子こしょうだとお互いを引き立てながらうまく調和しそうな気がします。
ニンニクも良かったですが、柚子こしょうも選べるといいですね。