米蔵@山口　「手打ちつけそば」からの～「スープ割り替玉中華そば」！　その１ - のり

2020/01/06 (Mon) 17:21:42

“つけそば”は3サイズあり、小1玉650円、並2玉750円、大3玉850円。
米蔵の麺1玉は茹で前が130ｇの、茹で後が190ｇ。
茹で前3玉390ｇでも余裕でいけるけど、後でもう1玉食べるので、
1玉減らして2玉でお願いする事にしました^^
http://menngatyo.bbs.fc2bbs.net/reply/7869465/68/

手打ちつけそば（冷盛り・並2玉）750円。

「中華そば・元味」の生タマネギと「中華そば・新味」の揚げタマネギの
両方が入ったつけ汁は、酸味がある醤油が効いた切れのある味^^
麺をつけ汁に浸けて、唇にビロビロを感じながらすすり込み、麺の弾力と
つけ汁と麺の味の融合を楽しみながらモグモグ、ゴックン。。。最高です♪
トッピングには手を付けずに、美味さに幸せを感じながら麺を完食^^ >>16