資さん＠新下関　朝からイケちゃう「カツとじ丼」 - suke

2020/01/12 (Sun) 08:20:22

この日は無性にカツ丼モード。朝の8時に「資さん」へ。
“朝から食うヤツは他に居ないだろう”と思いきや、御あと三名様ご発注（笑）

『カツとじ丼（みそ汁付）』 ７００円。

数年前、コストカットのため青ネギが外れましたが
その後は仕様に変更なく、増税後も価格据え置き。
トンカツは１ｃｍ厚のロース肉。余分な脂身はカットされてます。
断面をお見せすべきかもですが、
この美味しそうな表情を壊すのはモッタイナイと思い却下。

トンカツはモチロン揚げたて。丼物でも揚げ置きしないのが資さんのこだわり。
甘辛い丼ツユは軽快で、染みたカツから肉汁も溢れサイコーの旨さ♪
揚げたてが奏効してるのか、胃もたれ無く朝からイケちゃいます（＾＾）