か野や@周南市夜市　ツユがパワフルになりました^^「肉うどん」 - のり

2022/04/07 (Thu) 07:47:01

「麺屋ん。」と同じ敷地内にある、うどんがメインの「か野や@周南市夜市」。
ラーメンもありました。http://menngatyo.bbs.fc2bbs.net/reply/7867430/244/

肉うどん 580円。

トッピングは肉とネギかと思いきや、かき揚げとワカメも乗っていました^^
ツユを飲むと、カツ丼を食べた時にセットにした「ミニうどん」のツユは
http://menngatyo.bbs.fc2bbs.net/reply/7868547/223/
優しかった記憶があるけど、イリコと昆布が強く主張して、塩味も強め。
麺は鹿野屋の冷凍麺。硬すぎず、心地よい弾力で美味いです^^

食べ進めると牛肉の味が溶け出して来て、かき揚げのタマネギの甘みが加わり
駅うどんに似たグイグイ主張する味になりました^^
開店当初の優しいタイプも美味かったけど、コレもアリじゃね^^