まるよし＠宇部新川　たっぷり具沢山な“宇部丸うどん” - suke

2020/05/10 (Sun) 07:17:02

木嶋製麺所のインスタで知った「まるよし」＠宇部新川。
https://www.instagram.com/p/B-rJLR-DAwZ/
せっかくなので、自分も屋号を背負ったコチラを注文♪

『まるよしうどん』 ６５０円。

“炭鉱の街・宇部”をイメージしてか、ツユは けっこう濃ゆ目のシッカリ味。
麺は断面が真円の柔らかく細長い、俗にいう「山口丸うどん」ですが、
木嶋さんが提唱してるので、今後は「宇部丸うどん」と呼ぶことにします（＾＾）
https://kijima-seimen.com/ubemaruudon.html

全ての具材が乗った一杯ですが、いわゆる「特製」ではなく、
油揚げが2枚あったことから、各一人前づつ乗ってるモノと思われます。
それほどのタップリ具沢山うどん♪　満足度の高い一杯でした（＾＾）