壱 仁保店@山口　味、量に満足です^^「肉うどん」 - のり

2019/11/11 (Mon) 07:18:13

昨年オープンした「壱　仁保店」に初訪問です^^
http://menngatyo.bbs.fc2bbs.net/reply/7870292/83/

肉うどん 500円.

カツオが効いて昆布の旨味が後押しするツユは、薄目な優しい味付けで
美味いのですが、駅うどんほどではないものの化調を感じます。
出汁がちゃんと出てるから、化調に頼らんでも十分美味いんだろうけどね^^

甘辛味の牛肉はまずまずの質で、満足できる量が使わています^^
弾力が中程度の冷凍麺はもっと腰が弱い方が更に美味くなる気がします^^
とか何とか言いながら、650ｇで77円/100ｇとＣＰも良好で満足です^^\