手打ち蕎麦　いろり庵@周南市大潮　ロケーション最高！「笊（ざる）」 - のり

2020/08/25 (Tue) 07:16:56

周南から国道315号線を北上。鹿野ICを過ぎてしばらく進むと、
左手に「十割そば」「営業中」の幟を出している「手打ち蕎麦　いろり庵」。
　https://map.goo.ne.jp/map/latlon/E131.45.42.312N34.18.55.481/zoom/3/

店内に貼られた案内によると、麺は「信州そば　石臼挽き　手切り　十割」で
つなぎに地鶏卵が使われていて、蕎麦ツユは「秘伝の醤油と、北海道産昆布、
山口産いりこ、鹿児島産カツオ節、鹿野産シイタケ」だそうです^^
木々の緑と川に囲まれた、最高の雰囲気の中でいただきました^^

笊（ざる） 1,000円。 天ぷら 350円。

フワリと盛り付けられた蕎麦は程よい腰で風味も良くて美味いです^^
濃いめのツユに浸けると、ホーランエー食堂@粭島ほどではないけど、イリコを感じる厚みのある味でメチャ美味し^^
天ぷらは「海老」「ニンジンとエノキのかき揚げ」「なす」「サツマイモ」「カボチャ」「しめじ」「マイタケ」「大葉」と
ネタ数が多くてサイズも大きくてエエんじゃけど、油が少し古かったのか、酸化したっぽい薫りがしたのがチト残念。
訪問した時は雨だったので、天気が良い日に再訪したいと思います^^ゝ