資さん＠新下関　秋季限定「秋のつけうどん」 - suke

2020/09/13 (Sun) 08:49:05

資さんうどんの秋季限定メニューです（＾＾）
http://sukesanudon.com/news/?p=2282
“秋のきのこ祭り”と題されてるんだからヤッパこれよね♪

『秋のつけうどんセット』 ８９０円。…舞茸の天ぷらも食べないと（笑）

つけ汁は鶏肉の旨みが染み出た、コクのある濃い味のけんちん汁って感じ。
タップリきのこ（舞茸・しめじ・椎茸）が合わさりナカナカの具沢山♪
洗い締められた冷たい麺は温麺の印象そのままの柔らかモッチリうどん。
も少しコシが欲しい気もするけど、麺が主張しない分、
つけ汁の方が主役のバランスになってて、つけめんには向いてるのかも（＾＾）

天ぷらは３点（舞茸・エビ・茄子）と少ないけど、ひとつひとつが大ぶり！
抹茶塩なる小洒落たモノはよく分からなかったので、つけ汁にドボン（笑）
天つゆ派の自分にはコッチのが正解♪ってか食べててご飯が欲しくなったので、機会あれば次回は天丼で（＾＾）