70　ホーランエー食堂@周南　訪問するたびに美味くなっています^^「せいろそば」　 - のり

2020/11/14 (Sat) 16:12:34

この日は営業日が土曜日のみのホーランエー食堂@周南市粭島へ。　
店の入り口の貼紙によると薪焼ピザに加えて、カレーが始まった様です^^
店内へ入ると改装されており、小上がり部分がテーブル席になってました^^

せいろそば（新そば） 700円。　

多い時は260ｇありましたが、この日の麺量は230ｇと少な目。
それでも、他店と比べると多いんだけどね^^

ツユに浸けずにそばをすすると、硬いのではなく、心地の良い歯ざわりの
腰があり、風味も良くてメチャ美味い♪
塩分2.5％の濃い口のツユを浸けてすすると、たまりませんな^^
この店は、訪問するたびに美味くなっているように感じます^^