路地裏ごはん　さいさん@山口　コレは美味いぞ！「グリーンカレーヌードル」 - のり

2021/06/24 (Thu) 17:43:46

ホルモン店からタイ料理店へ転身された「路地裏ごはん さいさん@山口」。
　http://mengatyo.bbs.fc2bbs.net/reply/7914170/141/
カレーヌードルはランチタイムに提供されるグリーン、レッド、イエロー、
マッサマンから成る日替わりカレーをベースに使い、セレックのタイビーフン
を組合せて作るんだそうです。　この日の日替わりカレーはグリーンでした^^

グリーンカレーヌードル（半ジャスミンライスつき） 950円。

鶏の粗挽き挽肉のグリーンカレーに揚げ茄子が乗せてあり、更に炒めた豚肉・
ニラ・モヤシを乗せて、紫タマネギやスプライト等で彩りが添えてあり綺麗です^^
ほど良い辛青唐辛子の辛さとココナツミルクの甘さが共存するスープを飲むと
今まで食べてきたグリーンカレーよりもコクがあります！
炒め物をスープへ混ぜると厚みが増し、また振られて粗挽き黒コショウが青唐辛子と喧嘩することなく、全てが見事に
融和されていて激美味し♪　ビーフンがスープに馴染んで今まで食べたカレーヌードルの中でトップクラスの出来です^^

写真には写っていないけど、追い飯用のジャスミンライスを残しておいたスープインして木匙ですくってモグモグ。。。
鶏の粗挽き挽肉と豚肉がスープの中に結構残っていて、ジャスミンライスと一緒に噛みしめると、これまた激美味し♪
他のメニューも絶対に美味いはずだから夜時間に伺って色々食べてみたいけど、山口市で飲むと下松までの電車の
便が悪いんよね^^；　　マッサマンカレーヌードルが気になるので、ランチタイムにいずれ再訪します^^ゝ