280　日田焼きそば専門店　たぬき@山口　今後に期待^^「焼そば」 - のり

2023/11/16 (Thu) 19:44:36

11月14日にオープンした日田焼きそば専門店「たぬき」へ。
https://mengatyo.bbs.fc2bbs.net/reply/7914170/381/　
「焼きそばをランチタイム100円のご飯と味噌汁のセットでお願いします！」

焼そば 850円。
ご飯、みそ汁セット(ランチタイム限定、食べ放題) 100円。

オリジナルソースで味付けられたモッチリとした麺の食感が溜まりません♪
が、想夫恋>>42で経験した「麺を油で炒めたのではなく、焼きました！」
的な、その美味さに感動した日田焼きそばではありません。
ソースの水分が残っていて、油も多い様で麺がベタついています^^；　
カリッとなるべき「おこげ」も「餡を吸った揚げ麺」みたいな食感です^^；
「日田焼きそば」と謳っていなければそれなりに美味いのかも知れませんが。。。。
水分、油分、タレの量が気になったけどオープン直後で、焼き担当の方が慣れてなかったんかね。
麺そのものは美味いし味も良いので、いずれ私が知る「日田焼きそば」になるのかもね^^

開店サービスらしく、ご飯、みそ汁セットが無料でした！　ラッキ～～♪
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