Ꮮa Verite（ラ ヴェリテ）@周防大島　過去一の美味さです^^「オイスターフォー」 - のり

2020/12/10 (Thu) 19:32:33

つけものいしさんのブログで存在を知った「Ꮮa Verite（ラ ヴェリテ）」。
http://blog.livedoor.jp/tsukemonoishi1234/archives/41992997.html
周防大島の片添ヶ浜にある牡蠣料理中心のお店です。

オイスターフォー 900円。（定価1100円。Go to Eat食事券で200円引き）

ドデカイ2個の牡蠣に加えてエビとイカも使われています^^
スープを飲むと、鶏ベースっぽくてナンプラーで味を付けた王道スタイル。
カットレモンが添えてあるけど、デフォでレモンの酸味が効かせてあります。
そこへ、大粒の牡蠣を含めた魚介の旨味と、フライドオニオンの風味が
加わることで、深みがグーンと増して激美味し^^
米粉麺は適度な弾力があり、イメージ通りの舌触りで美味いです^^

今まで食べて来た中のフォーで過去一の美味さでした^^　チョイと値は張りますが、この内容ならOKかと^^\