ラモンの食堂@防府　昼時間も提供されるようになりました^^「カオソーイ」 - のり

2021/02/08 (Mon) 09:26:56

ラモンの食堂の麺メニューは既食の2品に、夜時間のみに提供されていた
「カオソーイ」が加わり3種類になっていました^^
カオソーイは閉店したカンパニスタ@阿知須とマムアンカフェ@岩国で
食べた事がありますが、県内で他に提供されている所はあるんじゃろうか？
ラモンの食堂で「パッタイ >>87」を食べた時に時間差で一緒に頼みました。

カオソーイ 1000円。

鶏の手羽元が使われたスープはメニューに書いてある様に、レッドカレーの
辛さにココナツオイルの甘さが加わった味で美味いです^^
小さく切られた鶏皮の素揚げの食感と薫りがアクセントになりナイスです^^
マムアンカフェ@岩国でも添えてあったけど、高菜漬けがメチャ合うんよね^^

麺は見た目はチャンポン麺っぽいけど、極めて柔らかいタイプです。
カリカリ麺とのコントラストを考えて柔いのを使われているのかもじゃけど、もうちょい存在感がある方が好みです^^
バッタイの量が予想以上に多くて完食は危ういかと思いましたが、両方合わせて1235ｇを何とか完食しました^^￥