あけみ@岩国市周東　ピリ辛な旨辛タイプ^^「みそラーメン」 - のり

2021/12/06 (Mon) 17:23:14

豚骨ラーメン・しょうゆラーメン520円より150円高くて、チャンポンよりも
20円高い「みそラーメン」。 12年前に豚骨ラーメン、しょうゆラーメンを
食べた時に、みそラーメンはメニューにありませんでした。
【豚骨ラーメン】http://menngatyo.bbs.fc2bbs.net/reply/7864848/325/
【しょうゆラーメン】 http://menngatyo.bbs.fc2bbs.net/reply/7864848/333/
12年前は両ラーメンとも550円で、今は520円ってどうなってんかね？^^

みそラーメン 670円。

640ｇと量がやや多め。　味噌ラーメンとしては、少々高目の塩分1.2％の
スープを飲むと赤味噌らしき香ばしい薫りと、白味噌らしき甘さがあのある、
どこか懐かしさを感じる味です。　
キムチらしき薫りと辛味で、ヤンニョン入りの旨辛ラーメン的な要素を含んでいて美味いです^^

他のラーメンと共通と思われる加水低めのストレート麺は腰がまずまずで歯触りも良いのですが
やっぱ、味噌ラーメンはもっと太目な多加水縮れ麺がエエね^^　他のラーメンを最近食べていないので、
150円の差があるか否かは分かりかねますが、食堂のラーメンとしては十分な出来の一杯かと^^￥

ただし、単品では量的にチョイと物足らんのよね^^；　かと言って250円プラスの定食にすると、
焼そば定食に付いてきた400ｇの小ライスと小鉢2個が付くけど、そねぇには要らん^^；
150ｇ程度の小小ライスか、むすび2個セットなんてあると嬉しいです^^