中華そば 未来@光　ベースは中華そば「つけ麺・3玉」その1 - のり

2023/03/14 (Tue) 07:55:04

つけ麺狙いで未来@光へ伺うと、わら小屋への抜け道が復活していました。
そして、手元が明るいから上を見ると、垂れ壁の手前にライトが新設。
更にメニューの内容は同じですが、デザインが変わって見易くなりました^^
メニューに「写真撮影ご自由にどうぞ」と書いてあり、撮影許可を
申し出なくて良いので楽です^^

つけ麺は並800，2玉1,000、3玉1,100円。

つけ麺（3玉） 11,00円。

トッピングは、スプラウト以外は中華そばと同じで60ｇ。
麺は690ｇ。「690÷3÷1.5≒150ｇ」で、茹で前1玉は150ｇかと^^

中華そば 未来@光　ベースは中華そば「つけ麺・3玉」その２ - のり

2023/03/14 (Tue) 07:52:51

つけ汁は中華そばベースで265ｇ。
つけ汁用に塩分を高くしていますが、2.7％の数字以上に塩味を感じます^^；
麺をドップリ浸けると塩辛いので、麺の半分をつけ汁へ浸けてすすると、
中華そばのスープに酢と砂糖を加えたと思われる味で美味し^^

麺が690ｇ（茹で前450ｇ）あると、さすがに食べごたえがあるね^^
ただし、短い麺が結構混ざっていて、最後には短い麺ばかりが
残ってしまい、箸で掴みにくい^^；
残った短い麺をつけ汁の丼に入れて、丼に口をつけて一気に流し込んで完食！

つけ汁の塩分が1.5％まで下がったけど、私はこのつけ麺に限っては、
このくらいの方が麺をつけ汁にドップリ浸ける事が出来るのでエエなぁ。。。。
今度、未来のつけ麺を食べる機会があったら、「タレ2/3」でお願いしようと思います^^￥
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