オンマソン@下松　韓国ラーメンはインスタントラーメン「韓国ラーメン」 - のり

2024/05/16 (Thu) 08:21:01

ゆめタウン下松の下松駅側にある韓国料理店「オンマソン」。
こじんまりとしたサイズ感が好きな比較的安くて美味い店です^^

韓国ラーメン+小ライス 800円。
（韓国ラーメン700円。　定価180円の小ライスが100円でセット）

ラーメンの麺はインスタント乾麺です^^
冷麵やピビン麺は蕎麦粉にジャガイモ澱粉を配合した強靭な腰の麺を使うので、
「強靭な腰の麺＝韓国の麺」の印象が強いと思います。
でも韓国のラーメンは、一般的にはインスタント袋麺が使われます^^
ただし、牛肉に大量多種の野菜に、グアニル酸を含む椎茸も使われています。
更に調味料で味を足されているのか、自分でインスタントラーメンを
アレンジした時とは全く違った本格的なピリ辛味噌味に仕上がっていて美味いです^^

麺を食べ終わり、カクテキで2口食べた残りのご飯をスープへドボン！
いつものライスインの食べ方だと、何か違う。。。
ザクザク混ぜてクッパ状態にすると美味さ倍増です！　やっぱ韓国のスープだとクッパよね^^￥
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