桜波夏（おはな）@周防大島　すぐに吸収されて体液と同化「期間限定 はまぐりラーメン」 - のり

2025/03/20 (Thu) 18:23:10

桜波夏@周防大島で「はまぐりラーメン」の提供開始を知りました。
休憩広場前にうどん屋があり、そこで「サザエうどん」を食べた時にあった
「タコ飯」を添えて食べる計画で訪問しました^^

はまぐりラーメン（期間限定） 980円。

塩ラーメンにしては塩分控えめのスープを飲むと、すぐに吸収されて
体液と同化しそうな はまぐり出汁でメチャ美味し^^
麺は豚骨ラーメンと共通と思われる低加水でかなり細いタイプ。
硬めに茹でられていて、スープの持ち上げが良くて美味いですね～^^
店舗前の共用スペースに置かれた粗挽き黒コショウが合います^^
粗挽き黒コショウも良いけど、偶然ポケットに入っていた山椒を、
大量に入れると繊細な味が壊れるからレンゲにすくったスープに一振りして試すと、激美味し！　

休憩広場前のうどん屋で購入したタコ飯は、6年前から値段据え置きで400円。
地ダコは出汁が良く出て美味し^^　スープとの相性も予想通りに抜群で、大満足で完食^^￥
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