中華そば 一光＠光　進化形牛骨ラーメン？「一光そば」　 - suke

2020/05/27 (Wed) 16:03:28

一光＠光。“これがメイン”の看板メニューです♪

『一光そば（小）』 ８００円。
選べる麺はモチロン、カ・ラ・ヒ・グ～！←言いたいだけ（笑）
http://mengatyo.bbs.fc2bbs.net/reply/7914172/28/

肉野菜炒めを作り牛骨スープ投入。ニンニク・辛味噌で仕上げてと
ナカナカ手間ひま掛かってて超アツアツ！
フツーの中華麺ではスグにヘタりそうな温度だけど
このカラヒグ麺は最初と最後の食感の印象が変わりません（＾＾）

食感としてはパスタと中華麺の間くらい。熱々具沢山を食べてるからか
チャンポン麺を食べてるようでもあり、いろんなラーメンに染まりやすいのかも（＾＾）

麺は宇部の製麺所。熱くて辛くてニンニク効いてる元気が出そうな牛骨ラーメン。
「レトロなご当地ラーメン」では終わらせない、そんなキッカケになる面白い一杯かと思います（＾＾）