長州屋 東岐波店@宇部　味噌カレー牛乳ラーメン・インスパイア「カレー味噌らぁめん」その１ - のり

2020/10/02 (Fri) 17:30:10

8月のTYSの「ちぐスマ」に長州屋が出演されて「カレー味噌ラーメンを
9月中旬から提供予定」と言われていました。
https://tys.co.jp/program/chigusuma/sumamen/200820長州屋/
味噌とカレーの味をつなぎ合わせる仲介役が必要で、色々試して牛乳に決めた
そうですが、これは青森市のＢ級グルメ「味噌カレー牛乳ラーメン」です^^
現長州屋のオーナーは、以前はカレー店「キースパイス」をされていたので、
カレースパイスの扱いに長けていて、青森インスパアでも期待が持てるため
店に電話して、カレーラーメンの販売開始を確認してから伺いました^^

「0、1、2、3」から選べる辛さは値段据え置きの「2」のボタンをポチッ！
青森の「味噌カレー牛乳ラーメン」にはバターがトッピングされますが、
券売機のボタンに貼られた写真にはバターが乗っていません。
バターを乗せようと思い、券売機のトッピングのボタンからバターを探すも見当たらず^^；　
味噌ラーメンにはバターがつきものだと思うけど、長州屋の味噌ラーメンには合わないから置いてないんかね？

長州屋 東岐波店@宇部　味噌カレー牛乳ラーメン・インスパイア「カレー味噌らぁめん」その２ - のり

2020/10/02 (Fri) 17:28:40

カレー味噌らぁめん（2辛） 910円。

フライドオニオンが振ってあるけど、カレーの風味に負けて効果は薄いです。
トロリとしたスープを飲むと、味噌の存在感はメチャ弱いながら、
マイルドな口当たりでカレーの風味が効いていて美味いじゃん♪
丁度良いと感じた塩分は0.8％のち0.7％と減塩タイプ。
味噌ダレを増やすと味噌の味が表に出るけど、これ以上塩分を上げると、
くどくなって後半飽きてくるから、ギリギリの所で押さえているのかと^^

高粘度のスープが絡んだ中太縮れ麺をすすると、モチモチしていて美味し^^
厚いチャーシューは程よい柔らかさ、コリコリ食感のシナチクも美味し^^
丼の右奥の縁に添えられたコチュジャンをスープに溶かすと、
日本の味噌とは違うけど、味噌ラーメンの雰囲気が味わえました^^
値段が高いけど、量も多いし美味かったです^^　 長州屋の「カレー味噌らぁめん」お薦めです^^￥