中華そば壇 吉敷店＠山口　先ずはコレから「煮干し あっさり」 - suke

2021/04/20 (Tue) 16:01:45

4月10日にオープンされた中華そば壇の吉敷店に行ってきました（＾＾ゝ
http://mengatyo.bbs.fc2bbs.net/reply/7914170/120/　
小郡の店と比較的近いし、店休日は変えてくるだろうと予想しての訪麺
ぶっとび難民の皆さんお喜びください！日曜やってますよ～♪

『煮干し あっさり』 ７５０円。

“あっさり”を名乗ってる清湯醤油ラーメンなのですが
一口飲んで見た目らしからぬ煮干し感にビックリ！
ベースはモチロン香味油やタレにも仕掛けてるであろうガツンと来る力強さ！
小郡でこく煮干しとブラック食べたことあるけどこんなに凄かったかなぁ？？？
他メニューにも目が行くけど、先ずはコレから食べとくべきかと思います（＾＾）

麺はカネジン食品＠札幌のフスマが見える多加水平打ち。適度な存在感と啜り心地の良い麺。
メンマはいわゆる“材木”サイズ。柔らか過ぎず程よい食感を残してて、メンマ好きもニッコリ（＾＾）
最安メニューで基本となる一杯なんだろうけど、充分過ぎるほどの美味しさに大満足でした♪