並木・青果市場店@周南　来来亭チックな味です^^「醤油ラーメン」 - のり

2020/04/11 (Sat) 09:18:33

醤油ラーメン 680円。

570ｇ。120円/100ｇ。と、ラーメンＣＰは、さほどではありませんが、
無料のピリ辛ミンチとライスが付くから、それを含めるとＣＰは良いです^^

鶏べースと思われるベースに醤油ダレを強めに効かせて、背脂でコクを加えて
唐辛子味を引きしめた、化調強めなジャンキーなスープ。
白髪ネギを青ネギに変えたら、私は来来亭と区別がつかんかも^^；
私は鶏に昆布、煮干し、混合節、貝類等を使った以前のスープの方が圧倒的に
好みですが、こちらのスープの方が人気があるらしいので仕方が無いです。

トランスグルタミナーゼ配合らしき、強靭な歯切れのゴリポキ麺は好みです^^
この麺で「冷やしラーメン」か「ざるラーメン」を食べてみたいです^^　　並木・青果市場店@周南