花鳥風月@岩国　都会的な味に進化した「岩国らーめん」 - のり

2020/05/14 (Thu) 17:35:09

背脂の冷凍保存品が溜まると販売される、花鳥風月の「岩国らーめん」。
店のブログで5月13日（水）から提供が始まった事を知り、伺いました。
https://ameblo.jp/kacho2002/entry-12596647232.html

岩国らーめん（数量100食限定） 650円。

スープを飲むと、豚骨＆鶏ガラ＆野菜のスープで醤油がキリリと効いています。
タップリの背脂の甘さ以外に、水飴っぽい甘さもありスープに力強さがあります。
寿栄広食堂より出汁が強く、化調控えめながらインパクトが強いです^^
店主の腕がオンされた「岩国らーめん 都会Ver.」的は味で、美味いです♪
ラーメンと共通のパスタに近い麺の食感が、都会感を助長しています^^

この「岩国らーめん」。テイクアウトがありますので、興味のある方は是非^^
テイクアウトは美味美味なチャーシューが、8枚つくんだって^^　https://ameblo.jp/kacho2002/entry-12596802834.html
家に持ち帰って、先にチャーシューで一杯飲んで、最後にラーメンで〆る。　最高じゃね^^￥