虎龍馬@周南　イリコのロースト香がして美味し^^「魚介しょうゆラーメン」 - のり

2020/08/28 (Fri) 07:10:40

魚介しょうゆラーメン 730円。

配膳された丼から、今までに感じた事が無い強さのイリコを
ローストした良い薫りが立ち昇ります^^
塩味が控えめになったスープは鶏ガラ魚介の旨味が、
イリコのロースト香に負けずに主張して来て美味いです^^
香味油の作り方は変えてないそうだけど、強めにイリコを炒って
ローストの薫りを強めた方がエエみたいよ^^
醤油ラーメン専用平打ち太麺のプリモチ食感がエエ感じ^^

虎龍馬のトンコツラーメンは出汁が濃くてレベルが高いけど、
醤油ラーメンもそれに負けない本格派で美味いです^^￥