ドルフィン@防府　山口県初じゃない？「山かけラーメン」 - のり

2022/01/27 (Thu) 07:38:03

ドルフィンの「山かけラーメン」。3度目の実食になります^^
一光が「冷やし肉山かけうどん」のイメージの「牛骨とろろ中華そば」を
https://mengatyo.bbs.fc2bbs.net/reply/7914175/43/　夏季限定で提供した事が
あるけど、温かいラーメンにトロロトッピは他のラーメン店であったっけ？

山かけラーメン 770円。　生卵 50円。

紅生姜を乗せた方が映えるけど、トロロの味を活かすために敢えて乗せず^^
トロロを混ぜないでスープを飲むと、程よい豚骨感に上品な呼び戻しの薫りが
鼻腔を抜けて美味し^^　この程良い薫りがドルフィンの人気の秘密かと^^

麺をにトロロを絡めてすすると、他のラーメン店では味わえない不思議で
クセになる美味さです^^　卵黄を絡めると、尚美味し♪
先代が「山かけうどん・蕎麦」をヒントにメニュー化されたらしいけど大正解かと^^
ライスにトロロとスープをかけて食べても美味いです^^￥　https://menngatyo.bbs.fc2bbs.net/reply/7864848/693/