廣華楼@下松　町中華店とは思えぬ本格的な味^^「豚骨九州味」 - のり

2023/05/26 (Fri) 07:53:44

ランチメニューの「豚骨九州味」「魚醤油ラーメン」「まぜそば」
レギュラーメニューの「ちゃんぽん」「ジャージャー麺」で悩んで
「豚骨九州味と生卵をください！」
「豚骨醤油ラーメン」もあるけど脂の少ない「豚骨九州味」の方が好みです^^

別添えの生卵、卓上の紅生姜と卸しニンニクを乗せたら準備完了^^
廣華楼で豚骨ラーメンを食べる時は、ほぼこの組み合わせです^^

豚骨九州味 630円。　生卵 80円。　計710円。

若干塩味強めのスープは豚骨の出汁が良く出ていて美味いです^^
麺変えたんかね？　以前より腰が強くなった様に感じます^^
卵を溶いて絡めると口当たりがマイルドになり、かつコクと甘味が加わります^^
卸しニンニクを溶くと風味がアップしてパワフルに変身します^^
町中華店とは思えぬ本格的な豚骨ラーメンだと思います^^￥
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