一久@下松　個性的な味で美味し^^「ラーメン」 - のり

2023/11/21 (Tue) 07:44:13

一久の正式名称は「中華そば 一久」。 「中華そば」と言うよりは「ラーメン」
のイメージですが、本家がそう言われるのだから、そうなんでしょう^^
卓上の紅生姜を乗せて、麺をチョイと引っ張り出してパシャリ。

ラーメン 750円。

軽いトロミと骨粉のザラツキを舌に感じます^^
一久独特の味と薫り。気持ち強めの塩味全てが個性となりメチャ美味し♪
しなやかな角麺は西の雄「木嶋製麺所」。
喉越しも良いけど、良く噛むと現れる麺の美味さとスープの融合も最高です^^
30回以上麺を噛んでいると、麺が口の中から自然と消え去るのですが、
その瞬間の味も溜まりません^^

卓上にコショウはあるけど、一味唐辛子を試してみたいです^^￥
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