十八番食堂@柳井　優しい味です^^「中華そば」 - のり

2020/10/30 (Fri) 18:28:50

昔、柳井駅前に屋台を出していた、50年を超える歴史の「十八番食堂@柳井」。

中華そば 500円。

0.8％と塩味控えめなスープはトンコツ&香味野菜＆昆布らしきアッサリ出汁。
油が浮いて無いのは、女将の好みで、油があると重たくなり、
食後のモタレの原因になるから取り除いてるんだとか。

復光食堂@光>>22に似た、健康的な優しいラーメンです^^
復光食堂は600円で540ｇ、111円/100ｇ。
十八番食堂は500円で670ｇ、75円/100ｇ。
復光食堂は高いと感じたけど、十八番食堂はＣＰが良いからこれならアリじゃね^^
ただし、この店では中華そばよりチャンポン600円をお薦めします^^￥