味菜@周南市須々万　優しい味で美味し^^「らーめん」 - のり

2021/02/06 (Sat) 17:15:37

味菜@周南市須々万に平日の11：10に入店すると先客2組3名。

らーめん 550円。　

585ｇ。94円/100ｇ。　今時550円って安いよね^^

この店のチャーシューは硬いけど、この日は肉の筋に対して直角方向に
細く切ってあり、簡単に噛み切れるように細工がしてありました^^
アッサリだけどトンコツの旨味をシッカリと感じ取れる本物のスープです。
塩辛く感じた塩分は1.2％のち1.1％。
若干麺は軟麺。　このスープには主張の強い麺は合わないかと^^

脂の使用量が少ないから、若い人には物足らないかも。 私には丁度良い塩梅て美味いです^^
後から3組6名が入店。 この地域で、この集客力は凄いと思います^^　この味が支持されている証拠じゃね^^