本陣@周南　狙いとは違ったけど、結果オーライ！「中華丼」 - のり

2022/02/22 (Tue) 07:49:00

最近、店の前を通るたびに閉まっていた「本陣@周南」。　
FBグループ「山口県ラーメン好き集まれ♪」で、現在は金、土、日、月曜が
営業で、12時～の開店が10時になったと知り、開いてる時間を狙って訪問^^
https://www.facebook.com/groups/kusauma/permalink/1829479650572547

本陣で中華丼を初めて食べたのは13年前。当時も500円でした^^　
その中華丼に、サービス品の「青のり」を、チャーシュー麺の青海苔みたいに
振りたかったんです^^　　https://mengatyo.bbs.fc2bbs.net/reply/7914178/39/
が、サービス品の瓶の中は粉末ではなく、青海苔の佃煮が入っていました^^；

中華丼 500円。

動物性は蒲鉾と玉子。その他はキャベツ、モヤシ、ネギといったシンプルな具材の中華餡が、ご飯にかけてあります。
動物性をラーメン用の豚骨スープの旨味で補った餡は、ゴマ油が薫る程良い塩加減の味付けで、ほのぼの美味し^^
予定とは完成形が違ってしまいましたが、海苔の佃煮との相性が良くて満足です^^￥