鳥乃蔵@下松　移転後に夜専に変わったけど、ランチ営業を開始！「鶏うどん」 - のり

2022/09/15 (Thu) 08:14:58

JR花岡駅近くに「駅うどん」の幟を発見！　
花岡駅にうどん屋ができたのではなく、幟の主は駅前の「鳥乃蔵」でした。

鳥乃蔵は、以前はチョイと離れた場所にあり、ランチタイムに「蔵うどん」
を食べました。　https://menngatyo.bbs.fc2bbs.net/reply/7856979/447/　
今の場所に移転して夜専に変わったけど、ランチ営業を始めた様です。
昼メニューは「鶏うどん」「おむすび（油みそ付き）」「鶏むすび」の3種類。

鶏うどん 600円。

9年前と同じコンブ、イリコベースのツユに、当時は無かった柚子の薫りが
加えてあります。
鶏は当時と同じセセリですが味付けが薄味に変わったので、ツユと柚子の風味を強く感じる事が出来て美味し^^
弾力のあるセセリを噛むと、染み出す旨味がエエですね～～^^
麺も当時と同じスーパーの袋丸茹で麺が使われていますが、腰が弱目の冷凍麺を合わせた方が合うかもね^^