ジョイフル 河内店@下松　改善点はあるけど、なかなか美味い^^「鰹節香る濃厚つけめん」 - のり

2023/05/19 (Fri) 07:49:35

存在は知っていたけど、食指が動かなかったジョイフルの期間限定
「鰹節香る濃厚つけめん」。https://www.instagram.com/p/Cr7KRj7JOov/　
麺友たっちーから「何気に美味くて二度食べた」と聞いて、訪問決定！

鰹節香る濃厚つけめん（無料の大盛り） 768円。

メニュー記載のキャッチフレーズは「太麺に絡む魚介豚骨の濃厚スープ!!」。
400ｇの麺をすすると薫りが良く、モチモチ食感で美味いです^^
トロミのあるつけ汁には「背脂が入る」との前情報があったけど、
背脂らしき物は無く、155ｇと量少なっ^^；
麺を潜らせてすすると。。。なかなか美味いじゃん^^
ただし、関東で流行った豚骨魚介ほどのパワーはありません。
豚骨というよりは、直火焼きの様な焦げが香ばしく、白飯に乗せれば「炙り豚丼」に
なりそうな味付けの豚バラ肉が入っていて、この豚肉が、このつけ汁の肝だと感じました^^　

唐辛子の辛味が欲しかったので、店員さんへ伺うと一味唐辛子を持って来てくれました。
味がしまるので、一味はデフォで添えてもエエかと^^
麺の丼にかなりの量の水が残ってたので、もっと水切りをシッカリとやるか、底に網を敷いた方が良さそうです^^
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