まーちゃん@田布施　これは美味いぞ！「サラダ冷麵（期間限定）」 - のり

2023/08/30 (Wed) 07:40:39

まーちゃんのインスタで、イチジクが採れる季節限定の「サラダ冷麵」の
リリースを知り訪問。　　https://www.instagram.com/ma_chann55/
イチジクはトッピング以外に、冷麺のソースにも使われているそうです。

サラダ冷麵（期間限定）」 950円。

程良く熟したイチジクに生ハム、プチトマト、ベビーリーフが沢山乗っていて
麺が黄色ががっているのも手伝って冷製パスタっぽく見えます^^
今までの「まーちゃん」とはかけ離れたお洒落な印象ですｗ
麺をすすると、ベースは醤油で冷し中華でよくある刺すような
穀物酢の酸味ではなく、果実酢をマイルドに調整した様な酸味です^^

これがイチジク由来の酸味なんじゃろうか？
私の苦手な冷やし中華の様な強めの甘さや、ゴマ油の薫りも無くて、温度も程よくてメチャ美味し^^
これは一度は食べる価値ありです^^￥
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