ラーメンショップ椿峠店@防府　味に量に満足です^^「ネギミソラーメン」 - のり

2023/10/23 (Mon) 07:31:05

私がラーメンショップ椿峠店で食べたのは一度だけ。しかも出前でした^^
隣にラーショ直営の「揚げたて天ぷら 椿」があった時に、隣のラーショから
出前して貰ったモーニングラーメンを添えて、天ぷら定食を食べたんです^^
天ぷら屋は間もなく閉店して、今はラーショの自家製麺所になっています^^

ネギミソラーメン 850円。

紅蘭@下松の大盛りをわずかに凌ぐ860ｇで、99円/100ｇとＣＰ超良好！
ほのかに味噌が薫るスープを飲むとベースに臭みの無い博多っぽい豚骨を
シッカリと感じて、塩味も抑えてあり激美味し♪
硬茹での短い麺は薫りが良く、食べ始めはザクザクした食感で、経時で
異なった腰を感じる事が出来て美味し^^
最近時々お世話になっている熊毛店と同じ麺かと^^　

醤油調味料とゴマ油、そしてクマノテと呼ばれる魔法の粉をまぶしたネギと一緒に食べると溜まりません^^
他店と同様にラージャンとニンニクを投下するも、ラージャンから、ぬか漬けっぽい薫りがします^^；　
私、ぬか漬けが苦手でして^^；　で、追加投入はラージャンではなく、煉り唐辛子を使用しました^^
噂には聞いていたけど椿峠店、美味いね^^　下松や熊毛にはない「モーニング中華そば」があるので次回はソレで^^￥
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