まるにぼ　総本店@周南　海の恵みを丸ごと頂いている感覚「淡麗煮干しらーめん・塩」 - のり

2024/11/11 (Mon) 19:39:51

本日オープンの「煮干しらーめん まるにぼ 総本店@周南」へ訪問^^
https://mengatyo.bbs.fc2bbs.net/reply/7914170/439/　
「最初はスープをそのまま飲んで、後半にコチラの煮干しのペーストを
混ぜてお召し上がりください^^」と配膳^^

淡麗 煮干しらーめん・塩 890円。

綺麗に盛り付けられた丼からイリコの薫りがガツンと来ます！
丼には奥さんがデザインされたロゴが入っています^^
スープを飲むと激イリコです♪
しかも、14％が平均の塩ラーメンで1.1％に抑えている所もスゴイです^^
三河屋製麺の平打ち麺が、コチラのスープへドンピシャで合います^^

「ばら海苔」を口に含むと、海の薫りが足される事で「海の恵みを丸ごと頂いている」感覚になります^^
で、煮干しペーストをスープに溶くと、maxだったイリコ感が更に振り切り激美味し♪
ただし、このペーストは強過ぎるので、①そのままのスープを飲む。　②白ネギとレッドスプラウトの味変を楽しむ。
③ばら海苔の味変を楽しむ。④煮干しペーストの味変を楽しむ。の順番がよろしいかと^^\
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/DCOmDVLSiZ8/

【2024.11.21　追記】　麺は「三河屋製麺」では無く「棣鄂」でしたｍ（＿）m
【2024.11.22　追記】「らーめんは三河屋製麺」「まぜそばは棣鄂」だそうです。https://www.instagram.com/p/DCoOAbUys5q/