160　くうた@光　第3スターに似た味で美味し^^「中華そば」 - のり

2021/12/03 (Fri) 07:32:31

12月1日にオープンした、中華そばがメニューある食事処「くうた」。
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中華そば 770円。

スープは鶏ガラベースの中華そば系。　塩味は控えめで、油が全く浮いて
いない所を含めて、第3スターに昆布の甘さを加えた様な味で美味いです^^
麺は唐本製麺@周南。　昔ながらの中華そばを目指して麺を選ばれた
そうですが、唐本の麺が合わさると更に第3スターを彷彿させます^^
チャーシューは第3スターのモモ肉っぽい硬いタイプと違い、肩ロースが
使われていてシットリした質感で第3スターより好みです^^

パンチのある牛骨ラーメン店は周囲にありますが、スター系の中華そばの店は無かったので
アッサリ系中華そばが食べたい時の候補になりそうです^^￥