洋RUNサンリブ店@下松　後発ながら下松牛骨業界でトップクラス「中華そば」 - のり

2025/01/22 (Wed) 18:46:19

サンリブ下松1Fのフードコートに「洋RUN」のサンリブ店があります。
2014年。柳井市に1号店を出店した「洋RUN」は後発店ながら「味ごころ」
直伝の本格的な下松牛骨ラーメンを提供しています^^
柳井本店と同じ仕様の本格牛骨ラーメンをマックの並びで食べる事が
出来るので、小さなお子様連れのラーメンファンには重宝されています^^

中華そば 750円。

またたく間にスープ表面にカゼイン膜が張りました^^
師匠が「味ごころ」だったためか塩分は高目ですが、旨味、甘味、薫り
全てとそのバランスが下松牛骨のトップクラスで激美味し♪
そこへ武居製麺の丸麺のザクザク食感と麺の風味が加わると最高です！
チャーシューはパサつき易い赤身肉も、火入れの時間が短いためかシットリと柔らかで完璧です^^
このレベルの牛骨ラーメンをスーパーのフードコートで食べる事が出来て幸せです^^￥
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