360　廣華楼@下松　またおま系 豚骨魚介Wスープラーメンを感じる「魚醤油ラーメン」 - のり

2025/08/07 (Thu) 18:29:03

約1年ぶりに「廣華楼@下松」へ行くと、値段が上がっていました。
廣華楼は安い上に、ここ5年間値段を据え置かれていたので仕方ないよね^^
ランチ限定の「魚醤油ラーメン」はグランドメニューにある「醤油ラーメン」
の「コッテリタイプ」です^^

魚醤油ラーメン 680円。

節を効かせたスープは、鶏ガラ＆イリコらしい。
だけど魚粉を直接投入されているせいか、またおま系と呼ばれる
「豚骨魚介Wスープ」を彷彿させる味です^^
香味油もシッカリと使われた「パワフル醤油ラーメン」で美味し^^
粉を感じる低加水の細角麺が九州の豚骨ラーメンで使われそうなタイプだから、
より豚骨を連想してしまうのかも知れません^^
「昼限定ラーメンセット」のお得なセットと組み合わせる事が出来るのも魅力です^^
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