らーめん両さん。@岩国　低塩分なのに醤油がガツン！と効いています^^「らーめん」 - のり

2022/03/02 (Wed) 18:17:59

らーめん両さんでメニューを拝見。 目新しいものは無し。って事で

らーめん 680円。

ロースト香のある濃ゆいトンコツで、醤油がビシッ！と効いているのに塩分が
0.6％で後半が0.7％と、平均が1.0％のトンコツラーメンの中でも低塩分です。
ホント不思議なスープです^^

ポキポキ感のある麺。　
麺肌スベスベでスルスルっと口に納まりますがスープの持ち上げが良いです^^
「2種類のブレンド。」って聞いているけど、毎回分からず^^；
510ｇと量は少な目だけど、味も出汁も濃く感じるので、量的な不満は感じません^^

食べてると常連さんらしき人が入店してきて、その人に向かってへ大将が「トンコツに鶏ガラを合わせた、
新作のアッサリ中華そばがあるけど食べる？」。。。何！　知ってれば絶対にソレを食べたのに^^；