雷文@光　生卵・刻みニンニクトッピングがお薦め「ラーメン・しょうゆ」 - のり

2024/06/03 (Mon) 19:52:24

雷文へ行くと「雷二郎のヤサイの提供方法が変わりました」の貼り紙あり。
「ヤサイを残したら100円の罰金」「ヤサイマシマシは50円」との内容。
すっかりと食が細くなったので、雷二郎が厳しくなったので
「ラーメン並のしょうゆを下さい！　生卵トッピングで^^」

ラーメン（しょうゆ） 700円。　生たまご 50円。

生卵は別皿。生卵と、卓上の刻みニンニクを乗せて準備完了^^
卵とニンニクとは反対側から、背脂が浮いたスープをジュルリ。
粘度低目のスープはアッサリではありますが、豚骨の旨味が
シッカリと出ていて美味いです^^
麺は「わたなべ製麺所」のモチモチ縮れ麺に落ち着いた様です^^

卵を潰して麺に絡めて食べると卵の甘さとコクに、ニンニクの風味が重なり激美味し♪
生卵って不思議です。そのまま食べると生臭くて食べれたもんじゃないけど、醤油が加わると味が激変します。
そこにご飯を組み合わせる「卵かけごはん」は溜まらんし、すき焼きやツクネにつけて食べると最高だし、
うどん、ラーメン、焼きそばに添えても美味いし、丼物にも欠かせません^^
主役では無くて「おとも」的な存在ですが、無くてはならないアイテムです^^￥
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