虎龍馬@周南　県内屈指の濃厚豚骨「とんこつラーメン」 - のり

2025/04/22 (Tue) 18:27:40

加齢のため、最近はアッサリ系のラーメンを中心に食べていますが、
ふと、「濃ゆい豚骨ラーメン」が食べたくなり、虎龍馬@周南へ^^

虎龍馬への移転前の「雷華@防府」では前期はゲンコツを感じる、ワイルドな
豚骨ラーメンでしたが、徐々に頭骨らしき甘さと深みを感じる様になりました^^
今のラーメンも頭骨らしき甘味と深みのあるスープです^^

とんこつラーメン 860円。

シッカリと乳化した粘度を感じるスープは相変わらずの濃さで美味し！
以前は頭骨の甘さが突出していましたが、ゲンコツっぽい荒々しさもあり、
濃厚豚骨が好みの方には必ず支持されるスープかと^^

30番近辺と思しき極細麺はスープの持ち上げが良く、ゴリッとした食感が溜まりません♪
県内屈指の濃さとベストマッチに細麺。　濃厚豚骨ラーメンファン必食の一杯です^^￥
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