丸亀製麺 周南久米@周南　久々に作ってみました^^「明太子天かす丼」その１ - のり

2023/02/09 (Thu) 17:11:23

10年ちょい前から楽しんでいる「明太子天かす丼」。
https://menngatyo.bbs.fc2bbs.net/reply/7869465/31/　
「肉がさね玉子あんかけ」を食べた時に一緒に食べました^^
　http://mengatyo.bbs.fc2bbs.net/reply/7914174/203/

明太子 90円。　白ごはん 140円。　

明太子には海苔が乗って無かったので、お願いして乗せて貰いました^^
幼児用の茶碗を一つ貰い、天かすを乗せたらスタンバイ完了です^^

ご飯の上に、天かすと明太子を別々で乗せてもええけど、天かすと明太子を
混ぜて馴染ませると一体感が出て「明太子の天ぷら」っぽくなり、劇的に美味くなります^^

170　丸亀製麺 周南久米@周南　久々に作ってみました^^「明太子天かす丼」その２ - のり

2023/02/09 (Thu) 17:10:42

混ぜるコツは、明太子の刻み海苔をペーパーナプキンへ移動。
天かすの器に明太子を全量入れると、軽い天かすが暴れて混ぜ難いです。
天かすに明太子がついて重さが出ると落ち着いて来るので、
先ずはそれぞれの器に半分ずつに分けて、それぞれをマゼマゼ。
ある程度混ざり天かすが暴れなくなったら、一つの器にまとめてマゼマゼ。
ご飯に天かす明太子、ネギ、刻み海苔をあしらえば完成です！

シャリシャリ触感の明太子と、温かご飯のタッグは最強です♪
これで230円は大満足です^^
「天かす明太子」を具にした「おむすび」をメニュー化したら、
「悪魔のおにぎり」っぽくなって人気が出るかも^^

「肉がさね玉子あんかけ」の牛肉とそぼろを、追加で乗せて食べると激美味し♪
大満足です^^　【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/CobzayPSRZW/