やまぞえ製麺所@宇部　益々美味くなりました^^「特製スパイスカレー ハーフ」 - のり

2021/02/26 (Fri) 07:22:50

以前は私が子供の頃に近鉄松下百貨店で食べたカレーライスに使われていた
懐かしいステンレス製の皿でしたが、白い磁器の器に変わっていました^^

特製スパイスカレー ハーフ 400円。

目方が290ｇあり、ハーフにしては量が多めです^^
口に含むとトマトの薫りと酸味が強く、多種類のスパイスが効いています^^
そして挽肉の量を増やした様で、動物性の旨味が増す事で、より深みが出て
メチャ美味くなっています^^

で、挽肉が豚みたいだけどスジっぽい部分もあり、何の肉だか
分からなかったので、大将に尋ねると「牛と豚と鶏です^^」。
牛、豚、鶏それぞれの色んな部位を使った挽肉なんだって！　凝ってるね～^^
やまぞえ製麺所では、最近カレーの発注率が上がってるそうだけど、頷けます^^

東京に魚介系ラーメンとカレーライスで人気がある「インディアン」って店があるらしいけど、この店も
「鯛塩ラーメンhttp://mengatyo.bbs.fc2bbs.net/reply/7914172/91/」がカレーライスと一番合いそうね^^