〇家@防府　小倉名物を防府で食べる事が出来ます^^「よもぎ肉うどん」 - のり

2022/09/26 (Mon) 07:10:31

小倉名物の “どきどきうどん”を提供する「〇家@防府」。　
　http://mengatyo.bbs.fc2bbs.net/reply/7914170/28/
開店時に「よもぎ肉うどん」を食べました。>>20-21
久しぶりに伺うと、開店当初は麺が「よもぎ麺」「白麺」の2種類でしたが
「よもぎ細麺」「よもぎそば」「れんこん麺」が加わってました。
前回食べたのと同じ「肉うどん」を「よもぎ麺」でお願いしました^^

よもぎ肉うどん 780円。

よもぎの麺に生姜が添えてあり、体に良さそうです^^
ツユは弱目の出汁に牛スジ肉の煮汁で甘辛い仕上がりになっています^^
モソモソッとした食感の麺を噛むと、フワリとヨモギの薫りがして美味いです^^
牛スジ肉はトロトロの部分と軽い弾力がある部分もあり、食感が楽しいです^^

下関に行けば提供店が数軒ありますが、比較的近場で“どきどきうどん”を食べる事が出来るので、ありがたいです^^