新南陽駅うどん@新南陽　以前より出汁が弱く感じたけど懐かし美味し「肉うどん」 - のり

2024/01/18 (Thu) 17:55:04

光駅の立食いが無くなって、わら小屋@光で立食いと同じ唐本のツユと麺の
「光駅うどん>>148-149」を出しているけど、店の雰囲気が違うんよね^^；
徳山は移動通路に新しく「駅一食堂」として営業しているけど、コチラも
1階のトイレの側にあった昔の立食いと雰囲気が違うんです^^；
駅うどんは狭い空間で慌ただしく食べんとね^^

肉うどん 640円。

熱々で配膳された肉うどんは440ｇと量は少な目で145円/100ｇ。
イリコと昆布メインと思われるツユは甘さが強めで、以前より出汁が
弱く感じるけど、昔食べた懐かしさを感じて美味し^^
麺は歯を使わなくても、麺を舌で上顎の惜しつけると咀嚼できる超軟タイプ^^
腰のある讃岐も良いけど、博多うどんに通じる歯が要らない柔いうどんも美味いよね^^
追加で頼んだ「むすび（わかめ）100円」が130ｇと大きくてうどんのお供に最適でした^^

私の後から来た客が私より更に早くササッと食べて一足先に食べ終わってホームに向かっていたけど、
「駅の立食いうどんらしさ」に振れる事が出来て良かったです^^￥
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