昭和亭@田布施　冷盛りは米粉麺の腰が強いです^^「とろろ麺」 - のり

2020/07/09 (Thu) 07:34:05

うどん大好き 昭和亭で始まった夏季限定の「冷しうどん」は
「なすの冷し麺」「ジャジャ麺」「冷汁麺」「とろろ麺」の４種類。

とろろ麺（無料の大盛） 750円。　【 600ｇ。　125円/100ｇ。】

トッピングは「とろろ」「うずらの卵」「刻み海苔」「ネギ」「大葉」。
色が濃いから塩辛く見えるツユは、カツオと昆布の出汁で、
色程ではなくて、チョッピリ塩っぱい程度で塩分は1.0％。
次いで、全体をザックリ混ぜて食べると。。。とろろって美味いよね～～^^
更に、大葉の薫りが最高です♪
以前食べた米粉麺の「バリ焼うどん」より腰が強くて美味いです^^
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ここで温うどんを食べるなら「ひやあつ」がエエと思います^^￥