有馬@富海　4軒でスタンプラリーやればエエのに「おろしぶっかけうどん」 - のり

2020/09/08 (Tue) 17:10:28

「かけうどん（ひやあつ）>>55」を食べた時に連食しました。

おろしぶっかけうどん 650円。

かけうどんより腰を強く感じる麺は、和遊チックな噛み応えで美味いです^^
ぶっかけツユは、かけつゆより味を濃くすることが多いけど、この店は
塩味控え目で、塩分測定結果は0.9％と、かけうどんと同じ濃度。
優しい味付けのぶっかけも美味いね^^

退店時に、40歳前半と思しき大将と少しお話をしました。
やはり、かけうどん>>55は克インスパイアでした^^
一心うどんがオープンする時に克と和遊の大将が応援に来ていましたが、
この3軒は交友があります。
そして有馬の大将は平生に居られた時に手打ちうどんを始めて、この3軒の店主と交友があるんだとか^^　
有馬を含めた4軒でスタンプラリーやればエエのにね^^