ほっこりcafe&ストレッチ@周南　新メニュー「DASHIZU ボロネーゼ」その１ - のり

2022/09/27 (Tue) 07:27:37

この日はお目当ての店に振られて、移動しながら前を通った店も食指が
動かなかったり、定休日だったりで、悩んでいたところ思いついたのが
「ほっこりcafe&ストレッチの宿題“チャンポン麺の焼きそば”にしょう！」。

店へ到着すると「新メニュー・DASHIZU ボロネーゼ」と書かれた
ポップを入口の側に見つけて予定変更^^；
焼きそば狙いで伺って、何度予定を変更したやら^^；

「ボロネーゼって大盛りに出来ます？」　「大丈夫ですよ^^」
「おいくらです？」　「70円です^^」
「半玉増量の1.5玉ですか？」　「いえ1玉増です^^」

武居のチャンポン麺って仕入れ値がほぼ70円じゃろ？　それにミートソースの量が増えるからモロ赤字じゃん^^；
しかも白米110円よりも安いし^^；　　お客さん第一の考えもエエけど、心配になります^^；

ほっこりcafe&ストレッチ@周南　新メニュー「DASHIZU ボロネーゼ」その２ - のり

2022/09/27 (Tue) 07:26:50

麺は「ほっこりcafe&ストレッチ」の麺メニュー共通の武居のチャンポン麺で
店オリジナルの「出汁酢」を加えたボロネーゼだそうです^^

DASHIZU ボロネーゼ 700円。　大盛り（プラス1玉）70円。　計770円。

目方は何とジャスト900ｇ！　
汁なし麺部門では雷文の「油そば・大」の1200ｇは別格として、周月@平生の
「油そば・大」が870ｇで、西内@新南陽の「チキンスパ」でも750ｇだから、
900ｇはいかに多いか分かるかと^^

麺をすすると、チャンポン麺とは思えぬパスタっぽい食感。
同じ武居の麺だけど、茹で時間を変える事で食感が変わるんだって^^
キーマカレーhttps://mengatyo.bbs.fc2bbs.net/reply/7914173/258/ の仕込み段階で、このメニューを
思いつかれたのではないかと思いますが、酸味のあるミートソースが美味いです^^
自家栽培かね？ 味が濃いピーマンがアクセントになり最後まで飽きることなく、超満腹で完食！
次回こそ「“チャンポン麺のソース焼きそば”」で^^