十一（といち）@周南　5月末まで昼営業もやってます「細麺ちゃんぽん」 - のり

2020/05/16 (Sat) 15:48:45

元「九州ラーメン 和・徳山昭和通り店」だった「十一（といち）」。
和は下松店で何度も食べてるからスルーしてたけど、機会があったので食べると
トンコツ出汁が濃い呼び戻しながら、優しい口当たりでメチャ美味でした^^
　http://mengatyo.bbs.fc2bbs.net/reply/7914178/14-15/
夜専の店ですが、麺友たけさんから「昼営業もやってたよ」と聞き訪問^^

細麺ちゃんぽん 880円。

大量の野菜と、野菜に埋もれて見えないけど、豚肉とエビが使われています。
量が多く夜の〆で食べるには強敵で、二人で1杯を食べる女性客もいるとか。
濃い豚骨の呼び戻しスープに野菜の旨味が融合した、予想通りの味で美味し♪
茹で時間が18秒と短いラーメンと共通の細麺は、ビーフンに似たゴリザクッ
とした食感で、食べ進めても伸びにくい、とても良い麺です^^

5月末まで夜は時短＆昼営業をされるそうなので「興味があるけど夜の訪問は無理」って方は、この機会にいかがでしょう^^